Selskaber

Selskaber

Selskabsmenuer

__________

Står du og overvejer at afholde et selskab, hvad end det er fødselsdag, barnedåb eller bryllup?
Så lad os hjælpe med, at sammensætte den helt rigtige menu til dig

Har du mere specifikke ønsker, er du velkommen til at kontakte os, så finder vi en god pris til netop dit behov. 

 

 

Selskabsmenu 1

DKK 259,- pr person

Forretter

__________

Rejecocktail – dressing – citron

Hjemmerøget laks – rygeost – karse

Serrano skinke – melon – oliven

Unghane terrine – urtedressing – salat

Tartelet – høns – asparges

Klarsuppe – kød/melboller – ris

Jomfruhummer – hvidløg – urtedressing   +50,-

Pighvar – hollandaise – dild                           +50,-

Hovedretter

__________

Kalveculotte – spidskål – gulerødder – pommes risolet – perleløg sauce

Gammeldags kalvesteg – grønt – hvide kartofler – skysauce

Glaseret skinke – grønt – hvide kartofler – hvid sauce

Svinekam – rødkål – grønt – hvide kartofler – brun sauce

Marskbondens specialitet – oksemørbrad – blomkål – knust kartoffel – perleløg sauce +60,-

Kalvemørbrad – grillede tomater – grønt – kartoffel – rødvinsauce 

+60,-

Desserter

__________

Citronfromage

Chokoladefondant – is – bær

Creme brulé – is – crumble

Pandekager – is – chokoladesauce

Variation af vores hjemmelavede is – bær

Natmad

__________

Biksemad – æg

Frikadeller – kartoffelsalat

Æggekage – bacon

Sønderjysk pølsebord – Højer pølser

Gullaschsuppe

Aspargessuppe

Pris & pakker

__________

Velkomst drink/ mouserende vin

3 retters middag

495,- pr. kuvert

Velkomst drink/ mouserende vin

– 3 retters menu

– fri øl/vand/vin under middag

–  kaffe med cognac/likør

575,- pr. kuvert

Velkomst drink/ mouserende vin

– 3 retters menu

–  fri øl/vand/vin i 7 timer

–  kaffe med cognac/likør

– valgfri natmad

675,- pr. kuvert

Ekstra tilvalg  

__________

 Crémant de Bougogne +20,-

Champagne +50,-

Chips +15,-

3 stk canapé +75,-

Buffet 1

__________

Tunmousse

Røget laks – asparges

Serranoskinke – melon

Roastbeef – remoulade – ristede løg

Tartelet – høns – asparges

Ribbensteg

Marineret Kalkunbryst

Flødekartofler

Blandet salat

Vinaigrette – dressing

Citronfromage

Chokolademousse

Udvalg af forskellige oste

Brød – smør

DKK 259,- pr person (min 20 personer)

 

 

Buffet 2

__________

Tunmousse

Håndpillede rejer

Serranoskinke – melon

Røget laks – asparges

Tartelet – høns – asparges

Kalveculotte

Lammekølle

Flødekartofler

Blandet salat

Tomatsalat

Vinaigrette – dressing

Chokolademousse

Frugttærte

Udvalg af forskellige oste

Brød – smør

DKK 295,- pr person (min 20 personer)

 

 

Buffet 3

__________

Tunmousse

Håndpillede rejer

3 slags tapas

Røget laks – asparges

Tartelet – høns – asparges

Oksefilet

Lammesteg

Marieneret svinefilet

2 slags kartofler

Blandet salat

Pastasalat

Broccolisalat

3 slags desserter

Udvalg af forskellige oste

Brød – smør

DKK 345,- pr person (min 20 personer)

 

 

Selskabsmenuer

__________

Står du og overvejer at afholde et selskab, hvad end det er fødselsdag, barnedåb eller bryllup?
Så lad os hjælpe med, at sammensætte den helt rigtige menu til dig.

Vi har to forskellige menuer vi anbefaler, hvoraf du kan vælge hvilken forret, hovedret og dessert du vil have.
Der vil også være mulighed for, at lave tilkøb i form af natmad, i fald at festen bliver lang og god, samt vinmenuer der består af velkomstdrink, husets vin (ad libitum) samt cognac og likør til kaffen.

Har du mere specifikke ønsker, er du velkommen til at kontakte os, så finder vi en god pris til netop dit behov. 

 

 

Selskabsmenu 1

DKK 259,- pr person

Forretter

__________

Rejecocktail – dressing – citron

Hjemmerøget laks – rygeost – karse

Serrano skinke – melon – oliven

Unghane terrine – urtedressing – salat

Tartelet – høns – asparges

Klarsuppe – kød/melboller – ris

Jomfruhummer – hvidløg – urtedressing   +50,-

Pighvar – hollandaise – dild                           +50,-

Hovedretter

__________

Kalveculotte – spidskål – gulerødder – pommes risolet – perleløg sauce

Gammeldags kalvesteg – grønt – hvide kartofler – skysauce

Glaseret skinke – grønt – hvide kartofler – hvid sauce

Svinekam – rødkål – grønt – hvide kartofler – brun sauce

Marskbondens specialitet – oksemørbrad – blomkål – knust kartoffel – perleløg sauce +60,-

Kalvemørbrad – grillede tomater – grønt – kartoffel – rødvinsauce 

+60,-

Desserter

__________

Citronfromage

Chokoladefondant – is – bær

Creme brulé – is – crumble

Pandekager – is – chokoladesauce

Variation af vores hjemmelavede is – bær

Natmad

__________

Biksemad – æg

Frikadeller – kartoffelsalat

Æggekage – bacon

Sønderjysk pølsebord – Højer pølser

Gullaschsuppe

Aspargessuppe

Pris & pakker

__________

Velkomst drink/ mouserende vin

3 retters middag –

495,- pr. kuvert

Velkomst drink/ mouserende vin

– 3 retters menu

– fri øl/vand/vin under middag

– kaffe med cognac/likør

575,- pr. kuvert

Velkomst drink/ mouserende vin

– 3 retters menu

– fri øl/vand/vin i 7 timer

– kaffe med cognac/likør

– valgfri natmad

675,- pr. kuvert

Ekstra tilvalg  

__________

 Crémant de Bougogne +20,-

Champagne +50,-

Chips +15,-

3 stk canapé +75,-

Buffet 1

__________

Tunmousse

Røget laks – asparges

Serranoskinke – melon

Roastbeef – remoulade – ristede løg

Tartelet – høns – asparges

Ribbensteg

Marineret Kalkunbryst

Flødekartofler

Blandet salat

Vinaigrette – dressing

Citronfromage

Chokolademousse

Udvalg af forskellige oste

Brød – smør

DKK 259,- pr person (min 20 personer)

 

 

Buffet 2

__________

Tunmousse

Håndpillede rejer

Serranoskinke – melon

Røget laks – asparges

Tartelet – høns – asparges

Kalveculotte

Lammekølle

Flødekartofler

Blandet salat

Tomatsalat

Vinaigrette – dressing

Chokolademousse

Frugttærte

Udvalg af forskellige oste

Brød – smør

DKK 295,- pr person (min 20 personer)

 

 

Buffet 3

__________

Tunmousse

Håndpillede rejer

3 slags tapas

Røget laks – asparges

Tartelet – høns – asparges

Oksefilet

Lammesteg

Marieneret svinefilet

2 slags kartofler

Blandet salat

Pastasalat

Broccolisalat

3 slags desserter

Udvalg af forskellige oste

Brød – smør

DKK 345,- pr person (min 20 personer)

 

 

Send en forespørgsel

Ring 74 73 82 58 for at få svar på dine spørgsmål

( i højsæsonen får du altid hurtigt svar i telefonen)

 

 

 

Nyt felt

13 + 2 =