Selskaber
Selskaber
Selskabsmenuer
__________
Står du og overvejer at afholde et selskab, hvad end det er fødselsdag, barnedåb eller bryllup?
Så lad os hjælpe med, at sammensætte den helt rigtige menu til dig
Har du mere specifikke ønsker, er du velkommen til at kontakte os, så finder vi en god pris til netop dit behov.
Selskabsmenu 1
DKK 259,- pr person
Forretter
__________
Rejecocktail – dressing – citron
Hjemmerøget laks – rygeost – karse
Serrano skinke – melon – oliven
Unghane terrine – urtedressing – salat
Tartelet – høns – asparges
Klarsuppe – kød/melboller – ris
Jomfruhummer – hvidløg – urtedressing +50,-
Pighvar – hollandaise – dild +50,-
Hovedretter
__________
Kalveculotte – spidskål – gulerødder – pommes risolet – perleløg sauce
Gammeldags kalvesteg – grønt – hvide kartofler – skysauce
Glaseret skinke – grønt – hvide kartofler – hvid sauce
Svinekam – rødkål – grønt – hvide kartofler – brun sauce
Marskbondens specialitet – oksemørbrad – blomkål – knust kartoffel – perleløg sauce +60,-
Kalvemørbrad – grillede tomater – grønt – kartoffel – rødvinsauce
+60,-
Desserter
__________
Citronfromage
Chokoladefondant – is – bær
Creme brulé – is – crumble
Pandekager – is – chokoladesauce
Variation af vores hjemmelavede is – bær
Natmad
__________
Biksemad – æg
Frikadeller – kartoffelsalat
Æggekage – bacon
Sønderjysk pølsebord – Højer pølser
Gullaschsuppe
Aspargessuppe
Pris & pakker
__________
Velkomst drink/ mouserende vin
– 3 retters middag
495,- pr. kuvert
Velkomst drink/ mouserende vin
– 3 retters menu
– fri øl/vand/vin under middag
– kaffe med cognac/likør
575,- pr. kuvert
Velkomst drink/ mouserende vin
– 3 retters menu
– fri øl/vand/vin i 7 timer
– kaffe med cognac/likør
– valgfri natmad
675,- pr. kuvert
Ekstra tilvalg
__________
Crémant de Bougogne +20,-
Champagne +50,-
Chips +15,-
3 stk canapé +75,-
Buffet 1
__________
Tunmousse
Røget laks – asparges
Serranoskinke – melon
Roastbeef – remoulade – ristede løg
Tartelet – høns – asparges
Ribbensteg
Marineret Kalkunbryst
Flødekartofler
Blandet salat
Vinaigrette – dressing
Citronfromage
Chokolademousse
Udvalg af forskellige oste
Brød – smør
DKK 259,- pr person (min 20 personer)
Buffet 2
__________
Tunmousse
Håndpillede rejer
Serranoskinke – melon
Røget laks – asparges
Tartelet – høns – asparges
Kalveculotte
Lammekølle
Flødekartofler
Blandet salat
Tomatsalat
Vinaigrette – dressing
Chokolademousse
Frugttærte
Udvalg af forskellige oste
Brød – smør
DKK 295,- pr person (min 20 personer)
Buffet 3
__________
Tunmousse
Håndpillede rejer
3 slags tapas
Røget laks – asparges
Tartelet – høns – asparges
Oksefilet
Lammesteg
Marieneret svinefilet
2 slags kartofler
Blandet salat
Pastasalat
Broccolisalat
3 slags desserter
Udvalg af forskellige oste
Brød – smør
DKK 345,- pr person (min 20 personer)
Selskabsmenuer
__________
Står du og overvejer at afholde et selskab, hvad end det er fødselsdag, barnedåb eller bryllup?
Så lad os hjælpe med, at sammensætte den helt rigtige menu til dig.
Vi har to forskellige menuer vi anbefaler, hvoraf du kan vælge hvilken forret, hovedret og dessert du vil have.
Der vil også være mulighed for, at lave tilkøb i form af natmad, i fald at festen bliver lang og god, samt vinmenuer der består af velkomstdrink, husets vin (ad libitum) samt cognac og likør til kaffen.
Har du mere specifikke ønsker, er du velkommen til at kontakte os, så finder vi en god pris til netop dit behov.
Selskabsmenu 1
DKK 259,- pr person
Forretter
__________
Rejecocktail – dressing – citron
Hjemmerøget laks – rygeost – karse
Serrano skinke – melon – oliven
Unghane terrine – urtedressing – salat
Tartelet – høns – asparges
Klarsuppe – kød/melboller – ris
Jomfruhummer – hvidløg – urtedressing +50,-
Pighvar – hollandaise – dild +50,-
Hovedretter
__________
Kalveculotte – spidskål – gulerødder – pommes risolet – perleløg sauce
Gammeldags kalvesteg – grønt – hvide kartofler – skysauce
Glaseret skinke – grønt – hvide kartofler – hvid sauce
Svinekam – rødkål – grønt – hvide kartofler – brun sauce
Marskbondens specialitet – oksemørbrad – blomkål – knust kartoffel – perleløg sauce +60,-
Kalvemørbrad – grillede tomater – grønt – kartoffel – rødvinsauce
+60,-
Desserter
__________
Citronfromage
Chokoladefondant – is – bær
Creme brulé – is – crumble
Pandekager – is – chokoladesauce
Variation af vores hjemmelavede is – bær
Natmad
__________
Biksemad – æg
Frikadeller – kartoffelsalat
Æggekage – bacon
Sønderjysk pølsebord – Højer pølser
Gullaschsuppe
Aspargessuppe
Pris & pakker
__________
Velkomst drink/ mouserende vin
– 3 retters middag –
495,- pr. kuvert
Velkomst drink/ mouserende vin
– 3 retters menu
– fri øl/vand/vin under middag
– kaffe med cognac/likør
575,- pr. kuvert
Velkomst drink/ mouserende vin
– 3 retters menu
– fri øl/vand/vin i 7 timer
– kaffe med cognac/likør
– valgfri natmad
675,- pr. kuvert
Ekstra tilvalg
__________
Crémant de Bougogne +20,-
Champagne +50,-
Chips +15,-
3 stk canapé +75,-
Buffet 1
__________
Tunmousse
Røget laks – asparges
Serranoskinke – melon
Roastbeef – remoulade – ristede løg
Tartelet – høns – asparges
Ribbensteg
Marineret Kalkunbryst
Flødekartofler
Blandet salat
Vinaigrette – dressing
Citronfromage
Chokolademousse
Udvalg af forskellige oste
Brød – smør
DKK 259,- pr person (min 20 personer)
Buffet 2
__________
Tunmousse
Håndpillede rejer
Serranoskinke – melon
Røget laks – asparges
Tartelet – høns – asparges
Kalveculotte
Lammekølle
Flødekartofler
Blandet salat
Tomatsalat
Vinaigrette – dressing
Chokolademousse
Frugttærte
Udvalg af forskellige oste
Brød – smør
DKK 295,- pr person (min 20 personer)
Buffet 3
__________
Tunmousse
Håndpillede rejer
3 slags tapas
Røget laks – asparges
Tartelet – høns – asparges
Oksefilet
Lammesteg
Marieneret svinefilet
2 slags kartofler
Blandet salat
Pastasalat
Broccolisalat
3 slags desserter
Udvalg af forskellige oste
Brød – smør
DKK 345,- pr person (min 20 personer)
Send en forespørgsel
Ring 74 73 82 58 for at få svar på dine spørgsmål
( i højsæsonen får du altid hurtigt svar i telefonen)
