Forretter

__________

Rejecocktail – dressing – citron

Hjemmerøget laks – rygeost – karse

Serrano skinke – melon – oliven

Unghane terrine – urtedressing – salat

Tartelet – høns – asparges

Klarsuppe – kød/melboller – ris

Jomfruhummer – hvidløg – urtedressing   +50,-

Pighvar – hollandaise – dild                           +50,-

Hovedretter

__________

Kalveculotte – spidskål – gulerødder – pommes risolet – perleløg sauce

Gammeldags kalvesteg – grønt – hvide kartofler – skysauce

Glaseret skinke – grønt – hvide kartofler – hvid sauce

Svinekam – rødkål – grønt – hvide kartofler – brun sauce

Marskbondens specialitet – oksemørbrad – blomkål – knust kartoffel – perleløg sauce +60,-

Kalvemørbrad – grillede tomater – grønt – kartoffel – rødvinsauce 

+60,-

Desserter

__________

Citronfromage

Chokoladefondant – is – bær

Creme brulé – is – crumble

Pandekager – is – chokoladesauce

Variation af vores hjemmelavede is – bær

Natmad

__________

Biksemad – æg

Frikadeller – kartoffelsalat

Æggekage – bacon

Sønderjysk pølsebord – Højer pølser

Gullaschsuppe

Aspargessuppe

Pris & pakker

__________

Velkomst drink/ mouserende vin

– 3 retters middag

Pris (afhængig af valg af mad)

Velkomst drink/ mouserende vin

– 3 retters menu

– fri øl/vand/vin under middag

–  kaffe med cognac/likør

Pris (afhængig af valg af mad)

Velkomst drink/ mouserende vin

– 3 retters menu

–  fri øl/vand/vin i 7 timer

–  kaffe med cognac/likør

– valgfri natmad

Pris (afhængig af valg af mad)

Ekstra tilvalg  

__________

 Crémant de Bougogne +20,-

Champagne +50,-

Chips +15,-

3 stk canapé +75,-

Buffet 1

__________

Tunmousse

Røget laks – asparges

Serranoskinke – melon

 

 

Buffet 2

__________

Tunmousse

Håndpillede rejer

Serranoskinke – melon

Røget laks – asparges

Tartelet – høns – asparges

 

 

Buffet 3

__________

Tunmousse

Håndpillede rejer

3 slags tapas

Røget laks – asparges

Tartelet – høns – asparges

 

 

Forretter

__________

Rejecocktail – dressing – citron

Hjemmerøget laks – rygeost – karse

Serrano skinke – melon – oliven

Unghane terrine – urtedressing – salat

Tartelet – høns – asparges

Klarsuppe – kød/melboller – ris

Jomfruhummer – hvidløg – urtedressing   +50,-

Pighvar – hollandaise – dild                           +50,-

Hovedretter

__________

Kalveculotte – spidskål – gulerødder – pommes risolet – perleløg sauce

Gammeldags kalvesteg – grønt – hvide kartofler – skysauce

Glaseret skinke – grønt – hvide kartofler – hvid sauce

Svinekam – rødkål – grønt – hvide kartofler – brun sauce

Marskbondens specialitet – oksemørbrad – blomkål – knust kartoffel – perleløg sauce +60,-

Kalvemørbrad – grillede tomater – grønt – kartoffel – rødvinsauce 

+60,-

Desserter

__________

Citronfromage

Chokoladefondant – is – bær

Creme brulé – is – crumble

Pandekager – is – chokoladesauce

Variation af vores hjemmelavede is – bær

Natmad

__________

Biksemad – æg

Frikadeller – kartoffelsalat

Æggekage – bacon

Sønderjysk pølsebord – Højer pølser

Gullaschsuppe

Aspargessuppe

Pris & pakker

__________

Velkomst drink/ mouserende vin

– 3 retters middag –

Pris (afhængig af valg af mad)

Velkomst drink/ mouserende vin

– 3 retters menu

– fri øl/vand/vin under middag

– kaffe med cognac/likør

Pris (afhængig af valg af mad)

Velkomst drink/ mouserende vin

– 3 retters menu

– fri øl/vand/vin i 7 timer

– kaffe med cognac/likør

– valgfri natmad

Pris (afhængig af valg af mad)

Ekstra tilvalg  

__________

 Crémant de Bougogne +20,-

Champagne +50,-

Chips +15,-

3 stk canapé +75,-

Natmad

__________

Biksemad – æg
75,-

Frikadeller – kartoffelsalat
75,-

Æggekage – bacon
75,-

Udvalg af forskellige sønderjyske pølser
75,-

Gullaschsuppe
55,-

Aspargessuppe
55,-

 

 

 

Vinmenu (265,-)

__________

Kaffe – cognac – likør

Husets vine – øl – vand (Ad libitum)

Velkomsdrink – spumante